Beber café de forma moderada pode trazer diversos benefícios para a saúde, desde o combate ao declínio da memória até a prevenção de alguns tipos de câncer. Embora a ingestão dessa bebida seja amplamente apreciada em muitas culturas, um estudo recente revelou que o momento do dia em que consumimos café pode influenciar ainda mais seus efeitos positivos no nosso organismo. Este estudo, que é o primeiro a testar os padrões de tempo de consumo da bebida, trouxe descobertas importantes para a saúde humana.
Café e os benefícios para a saúde
O café contém compostos bioativos, como antioxidantes, que são benéficos para o organismo. Entre os principais efeitos positivos da bebida estão:
- Combate ao declínio cognitivo: Estudos sugerem que o café pode ajudar a prevenir o declínio da memória, especialmente em idosos.
- Prevenção de câncer: A ingestão regular e moderada de café tem sido associada à diminuição do risco de alguns tipos de câncer, como os de fígado e colo-retal.
- Saúde cardiovascular: Ao contrário do que alguns possam imaginar, o consumo de café em doses moderadas não está relacionado ao aumento de doenças cardiovasculares, mas sim à redução de alguns fatores de risco, como a hipertensão.
O estudo: hora certa para beber café
De acordo com um novo estudo publicado no European Heart Journal, o momento em que se toma café pode ter um impacto significativo nos resultados para a saúde. Pesquisadores analisaram dados de mais de 40 mil adultos que participaram da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos Estados Unidos, entre 1999 e 2018. Os participantes foram divididos em três grupos, com base no horário do consumo de café:
- 36% tomavam café pela manhã;
- 16% consumiam café sem um horário fixo;
- 48% não consumiam café regularmente.
O estudo revelou que a ingestão de café pela manhã tem benefícios mais notáveis em comparação com o consumo ao longo do dia ou a ausência do consumo da bebida.
Qual é o melhor horário para tomar café?
Os resultados indicaram que aqueles que consumiam café pela manhã tinham 16% menos chance de morrer por qualquer causa e 31% menos chance de morrer devido a doenças cardiovasculares em comparação com aqueles que bebiam café em outros horários do dia ou não o consumiam.
Importante destacar que a quantidade de café consumido não foi um fator decisivo nos resultados. Não houve diferenças significativas entre os grupos que tomavam mais de três xícaras por dia e aqueles que consumiam menos. O fator crucial era o horário do consumo, com o benefício máximo observado para aqueles que tomavam café até antes do meio-dia.
Como o consumo de café pela manhã pode reduzir problemas de saúde?
O estudo sugere que o hábito de consumir café pela manhã pode reduzir o risco de desenvolvimento de doenças crônicas, como diabetes tipo 2. Além disso, a ingestão precoce de café parece não aumentar o risco de doenças cardiovasculares e, em muitos casos, ajuda a diminuir os fatores de risco, como a inflamação e a pressão arterial.
Uma possível explicação para esses benefícios está relacionada aos ritmos circadianos. O consumo de café à tarde ou à noite pode perturbar esses ritmos naturais, afetando a produção de hormônios como a melatonina, que regula o sono. Isso pode interferir no controle da pressão arterial e aumentar a inflamação, fatores conhecidos por estarem associados a doenças cardiovasculares.
Conclusão
Embora o café seja amplamente reconhecido pelos seus benefícios para a saúde, este estudo reforça a ideia de que o horário de consumo é crucial para otimizar seus efeitos. Tomar café pela manhã, especialmente antes do meio-dia, pode reduzir significativamente os riscos de doenças cardiovasculares e até prolongar a vida. Contudo, é importante ressaltar que esses benefícios estão associados ao consumo moderado da bebida, e o estudo não fornece explicações detalhadas sobre os mecanismos por trás dos efeitos observados.
Se você ainda não tem o hábito de tomar café pela manhã, talvez seja o momento ideal para considerar incluir a bebida em sua rotina matinal, aproveitando seus potenciais benefícios para a saúde de forma natural e saborosa.
